PİLAV, FİLİZ BAŞKANDAN

Sosyal belediyecilik çalışmaları kapsamında hayata geçirilen merkez, geniş üretim kapasitesi ve modern donanımıyla Edirne’de önemli bir ihtiyaca cevap verecek. Yaklaşık 1000 metrekarelik alanda kurulan tesis, günlük 15 bin kişiye sıcak yemek ulaştırabilecek altyapıya sahip.

Merkezde yer alan pişirme alanları, soğuk hava depoları ve lojistik birimleri sayesinde belediyenin gıda destek hizmetleri daha düzenli ve hızlı şekilde yürütülecek. Özellikle öğrenciler için uygun fiyatlı yemek hizmetleri ile sosyal yardım programlarının organizasyonunda Mutfak Edirne aktif rol üstlenecek.

Aynı zamanda afet ve olağanüstü durumlara karşı da planlanan tesis, kriz anlarında geniş çaplı yemek üretimi ve dağıtımı yapabilecek şekilde 7 gün 24 saat çalışmaya hazır olacak. Gıda güvenliği standartlarının ön planda tutulduğu merkezde, uzman mühendisler, diyetisyenler ve profesyonel mutfak personeli görev yapacak.

BAŞKAN GENCAN: “DAYANIŞMA SOFRAMIZI GÜÇLENDİRİYORUZ”

Açılışta konuşan Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan, Mutfak Edirne’nin yalnızca bir yemek üretim merkezi olmadığını, aynı zamanda Edirne’nin birlik ve dayanışma kültürünü güçlendiren önemli bir sosyal yatırım olduğunu vurguladı.

Başkan Gencan, belediyeciliğin yalnızca altyapı ve hizmet projelerinden ibaret olmadığını belirterek, zor günlerden geçen emeklilerden gençlere, yaşlılardan ihtiyaç sahibi vatandaşlara kadar herkesin yanında olmanın en temel sorumlulukları olduğunu ifade etti.

Kent lokantaları, halk kasap ve sosyal tesislerle desteklenen sosyal belediyecilik anlayışının en sağlam temellerinden birinin Mutfak Edirne olduğunu söyleyen Başkan Gencan, merkezin günlük 15 bin kişilik kapasitesiyle hem sosyal destek çalışmalarında hem de afet ve kriz anlarında Edirne’ye ve bölgeye önemli katkılar sunacağını dile getirdi.

Edirne’nin her zaman dayanışmanın sembolü olmuş bir şehir olduğunu hatırlatan Başkan Gencan, “Bu şehirde hiçbir çocuğun yatağına aç girmemesi, hiçbir hemşehrimizin temel gıdaya ulaşmakta zorlanmaması için çalışıyoruz” dedi.

Başkan Gencan konuşmasını, emeği geçen tüm belediye çalışanlarına teşekkür ederek tamamladı ve Mutfak Edirne’nin Edirne’ye hayırlı olmasını diledi.