Nöbetçi Eczaneler
Edirne’nin lezzetlerinden biri olan Tencere Köfte sınırları aşmaya başladı. Tava Ciğerinden sonra Tencere Köfte kente gelen yerli ve yabancı turistlerin aradığı lezzetlerden bir haline geliyor.
Sarayiçi’nde Kırkpınar için özel olarak hazırladığı karavanı ile gastronomi bölümünde hizmet veren Karaağaçlı tencere köftecisi Ömer Korkan, Tencere Köfte’nin ilk defa Kırkpınar alanında servis edildiğini hatırlatarak, yerli ve yabancı turistlerin Tencere Köfteyi çok beğendiğini dile getirdi.
Korkan, Kırkpınar için özel olarak hazırlattıkları karavan ile diğer festivallere de katılıp tencere köftenin tanıtımına katkı sunmak istediğini ifade ederek, “Karaağaç’taki işyerimizi açtığımız günden bu yana Kırkpınar’ın başlamasını bekliyorduk. Edirneliler zaten bildikleri bir tat olan tencere köftemize büyük ilgi göstermişti. Edirneliler haricindekilerin de beğenip beğenmeyeceğini merak ediyorduk. Sarayiçi’ne açtığımız alanda tencere köfteyi ilk defa deneyenlerden çok olumlu geri dönüşler aldık. Kırkpınar için küçük bir mutfağı andıran karavan hazırladık. Karavanımız ile bundan sonra olacak festivallere katılacağız. Edirne’mizin meşhur tencere köftesini daha çok insanın tanımasını sağlayacağız” dedi.